Domaine Les Loges de la Folie

Il est des matins où je n’ai pas envie de m’assoir dans mon petit bureau rose et bleu. Dehors le temps est comme suspendu, il a plu juste ce qu’il fallait au petit matin pour que la nature respire. Une douceur incroyable emplit l’air et il fait bon flâner dans les vignes et dans la campagne. Pas un souffle de vent, un calme incroyable juste perturbé par les oiseaux heureux de retrouver un peu de fraîcheur.

Il n’y a pourtant pas de temps à perdre : la préparation des vendanges se profile et surtout l’organisation de notre rendez-vous festif de mi septembre, De Loire en caves (cf agenda)…

Les raisins mûrissent doucement, la météo fut plus clémente ici que dans bien d’autres régions (pas trop de pluie et surtout pas de grêle jusqu’à maintenant). Nous espérons juste (le mot est faible…) que le climat soit sec, ensoleillé, légèrement venteux, un peu humide le matin (oui oui c’est tout) pour garder, le plus loin possible, une vendange saine et bien mûre…Mais ça…nous n’en savons rien du tout…

Nous partons quelques jours muzarder et travailler en même temps, c’est tout l’avantage de notre métier…Entre vignes en Lozère (si si), restaurants divers et variés, cavistes dans les Côtes du Rhône et en Bourgogne…Ah, la Bourgogne…Ceci pour vous dire que vous trouverez porte close du 6 au 12 aout. Nous partons recharger les accus…un peu vides après un début d’été de folie, un printemps agité et un hiver florisssant. Afin de préparer un automne radieux. A tout bientôt et bonnes vacances à vous !