Domaine Les Loges de la Folie

Il me reste quelques invitations pour le Salon des Vins et Accords Gourmands qui a lieu à l’Hippodrome de Chantilly les 3 (de 15 h à 21h ), 4 (de 10h à 20h) et 5 avril prochain (de 10 h à 19h). 50 exposants, petit salon convivial et bien organisé (restauration sur place, parking gardé au pied des stands…)

Si vous souhaitez que je vous en envoie -1 invitation est valable pour deux personnes – merci de me communiquer vos coordonnées postales par mail : contact@les-loges-de-la-folie.com

A suivre…

Si vous venez prochainement en Touraine, n’hésitez pas à faire une belle étape gastronomique au restaurant Au rendez-Vous des Pêcheurs à Blois. Cuisine raffinée, carte des vins où la Loire est joliment représentée. Ils viennent de mettre en place une formule à 20 € qui évolue tous les dix jours. Du 10 au 20 mars vous pourrez apprécier : une mise en bouche suivie d’un lieu au foie gras de canard cuit, pané puis poêlé, rapée de pomme de terre « farcement ». Et en dessert, une tarte tiède aux pommes caramélisées fondantes, glace caramel au beurre salé. Le menu est accompagné d’un verre de vin ou d’un café. Pour plus d’information, voici leur site internet :

Bon appétit !

Soulagement ce matin, les députés ont largement soutenus notre filière hier à l’Assemblée Nationale et nous pourrons continuer de faire déguster gratuitement et sereinement nos vins. Suite des débats, notamment sur la possibilité de communiquer sur le vin sur internet, lundi prochain. A suivre donc…

Je reviens également sur cette étude publiée par l’I.N.C.A et le discrédit qu’elle porte sur la recherche et les chercheurs. Voici un peu de lecture, pour notre édification :

Demain seront examinés à l’Assemblée Nationale les articles 23 et 24 du projet de loi HSPT de Madame Bachelot. Ces articles visent à nous interdire de travailler et d’exister. Je résume grossièrement, mais que pouvons nous dire d’autre si nous n’avons plus le droit de faire déguster nos vins gratuitement, au domaine comme sur les salons, si nous ne pouvons plus communiquer sur internet, si nous ne pouvons plus vendre sur des sites de vente en ligne, si vous ne pouvez plus commander vos menus « vins compris » et s’il nous faut écrire « l’alcool tue » sur nos étiquettes ?

Entre autre.

Le malaise et la rage montent chez les vignerons et producteurs car nous sentons bien cette pression venant des instances dirigeantes au travers d’une règlementation de plus en plus abusive et délirante. Certains abandonnent déjà le métier ou baissent les bras en pensant que ce n’est qu’un orage qui passe. Le non sens règne en maître et nous sommes associés aux alccoliers qui eux, sans vergogne ni contrainte, arrosent d’alcool fort, et gratuitement, les soirées étudiantes et les open bar.

Et, cerise sur le gâteau – quand on veut tuer son chien on dit qu’il a la rage… – vient de paraître une étude scientifique publiée par L’institut National de Recherche sur le Cancer annonçant que l’on risque d’avoir un cancer dès le premier verre de vin avalé !!!

Hors, la consommation nationale de vin a chuté de 30 % en 20 ans quand, dans le même temps, la progression des cancers est de 30 à 50 % (selon les types de cancer). Quel diplôme, quelle formation, quelle cervelle faut-il avoir pour publier des inepties pareilles ? Comment en sommes nous arrivés là ?

Pourquoi encore et toujours nous mettre tous dans le même sac et associer sans discernement vin et alcool ? Quel est ce pays qui dénie sans vergogne et méprise son deuxième poste exportateur excédentaire ?

Qui demain aura encore envie d’être vigneron et en sera fier ?

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