Domaine Les Loges de la Folie

Cela va faire bientôt un mois que je n’ai pas écrit sur ce blog à cause de problèmes informatiques récurrents et notamment mon ordinateur en rade. Cela devrait rentrer dans l’ordre dans quelques jours. Côté vignes, nous avons eu une première attaque de mildiou assez sévère il y a environ un mois, mais la sécheresse des jours qui ont suivi, associée à de fortes températures, ont bien séché la misère. Les vignes sont belles mais à surveiller de très près, surtout après les pluies que nous venons d’avoir. JD peut enfin travailler ses sols (désherber), rogner et donner meilleure mine à nos vignes qui ont un peu souffert de notre matériel sans cesse en panne depuis deux ans.

Côté cave, nous sommes vraiment satisfaits du millésime 2008. Nous avons du attendre les raisins (les vendanges furent plutôt tardives comparées aux précédents millésimes) et attendre les vins car la cave s’était vraiment refroidie cet hiver. Seules deux cuvées, à ce jour, n’ont pas fini leurs fermentations : Sucre d’Ange, notre liquoreux, et une barrique de La Nef des Fous Moelleux. Nous devrions mettre en bouteilles comme prévu fin aôut notre cuvée Le Chemin des Loges Demi-Sec et Moelleux, Jalousie -Moelleux cette année !. La production de nos Moelleux 2008 est vraiment moindre par rapport à 2005. Il faudra réserver rapidement vos cuvées.
Au caveau, nous sommes définitivement sur le millésime 2007 dans les deux cuvées. Et c’est un régal : classiques, élégantes, tendues mais pas trop, minérales sans excès avec deux beaux équilibres (moins de rondeur que 2006), nos deux cuvées de Montlouis (en sec, puisque pas de Demi-Sec ni de Moelleux sur ce millésime) séduisent tous nos visiteurs.

Fun En Bulles part bien aussi : sur 2007 c’est la finesse et l’élégance des arômes qui priment (2006 étant un peu trop mûr à mon goût). Velvet 2008 reste fidèle à sa réputation, particulièrement fruité sur ce millésime. Et la grande surprise de l’été, c’est le succès de Sui Generis, notre cuvée expérimentale sans soufre et cela nous ravit !

Je n’ai malheureusement pas pu écrire tout ce que j’aurais voulu sur notre court séjour à Bordeaux (je ne suis pas sur mon ordinateur actuellement) mais voici un lien, vers le blog de Patrick CHAZALLET, qui présente ses notes de dégustation des vignerons présents au Chateau Luchey-Halde.

http://chazallet-vin.viabloga.com/news/degustation-vins-et-toile-le-22-juin-2009-compte-rendu