Domaine Les Loges de la Folie

Chaque année à la même époque je ressens une drôle d’émotion. La période du recrutement des vendangeurs arrive, je ressors les notes prises l’année d’avant, les documents administratifs et…j’ai l’impression que les vendanges…c’était hier. Comme si rien n’avait existé depuis. Tout recommence, le rangement, le nettoyage, la préparation de la cave. Cette période est tellement intense, tellement capitale dans notre vie de vigneron qu’elle efface tout. Le temps suspend son vol, les lumières deviennent dorées et délicates. La canicule d’hier s’efface et l’on respire déjà mieux, le vent s’est levé. Les journées raccourcissent sérieusement. Nous avons basculé de l’autre côté de l’été. Les raisins mûrissent sans trop se presser car les fortes chaleurs bloquent la maturité et les vignes se mettent en dormance quelques heures par jour. Notre seule crainte, quand août est trop beau, est que septembre se gâte…Jamais contents ces vignerons…

Nous vous accueillons désormais sans rendez-vous le samedi de 11h à 12h30 et de 15h30 à 19 heures. Pour les autres jours de la semaine, les dimanche et les jours fériés, nous vous invitons à nous contacter afin de convenir d’une heure de rendez-vous.

Incontournable Fun En Bulles, à découvrir sur le millésime 2007. Très éloigné de 2006, le nouveau millésime présente une grande finesse et de l’élégance. Toujours très fruité (framboise, fraise et groseille), mais sur des notes de fruits frais et croquants (2006 était très mûr). Il reste un vin sec pour l’apéritif et s’accorde également avec les desserts aux fruits.

Le Chemin des Loges Sec 2007 est maintenant à la vente (vous aurez compris qu’il n’y définitivement plus de 2006…). Toujours très fruité (poire, mirabelle, pêche de vigne) il présente un superbe équilibre et est d’un grand classicisme. Minéral, tendu sans excès, c’est notre coup de coeur et nous vous invitons à le partager. La nouvelle capsule, de la couleur de nos étiquettes, habille enfin la bouteille de pied en cap, ce qui ne gache rien !