Domaine Les Loges de la Folie

Si nous avions le choix de commander une météo parfaite, nous n’aurions pas fait mieux ! Et si nous pouvions, en plus, exiger du raisin parfait…L’équipe est dans nos Gamay, Côt et Pineau d’Aunis depuis ce matin. Comme je ne vois rien à rajouter, les photos parlant d’elles-mêmes…Trop magique !!!!Et si vous vous souvenez de l’histoire de notre petit bourgeon (voir les archives), et ben voilà le résultat. Bien roulée la pt’ite grappe!!!

Afin de répondre à la demande qui nous est faîte, nous vous proposons désormais un nouveau service : l’expédition de bouteilles de vins par une, deux ou trois bouteilles. Nous pouvons également personnaliser votre envoi avec votre carte de visite ou carte d’anniversaire, si vous souhaitez faire expédier les bouteilles pour un cadeau.

N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements.

Nous ne livrons plus sur Tours et alentours pendant les vendanges, mais les expéditions de vin continuent !

Météo peu engageante, crachin léger, pas de vent, il fait doux. Nous venons de donner les premiers coups de sécateur du millésime et vendanger nos Sauvignons. Les raisins sont magnifiques, rien à trier, superbes. Jus très expressifs et riches en goût. L’acidité est juste comme il faut. C’est très beau et très bon ! Nous n’avons plus qu’à ne pas faire de bêtises en cave et notre cuvée Jalousie devrait plutôt bien se présenter…Contents ce soir, à condition que le temps ne se dégrade pas trop…

Chouchoute ses adhérents au travers des propositions qu’ils peuvent découvrir dans le journal qui leur est réservé. Cet automne, les vins « Bio » sont à l’honneur et vous pourrez nous retrouver avec d’autres domaines dans la rubrique « Avantages Instants Nature près de chez vous »

Un bel article de Léon MAZZELLA sur le Chenin et les vins natures est à découvrir dans le supplément mensuel du journal Le Monde. Si vous n’avez pu vous le procurer, vous pouvez également le découvrir sur le blog de l’auteur à l’adresse : http://leonmazzella.hautetfort.com/

Est maintenant disponible à la vente. Le millésime 2005 signait la fête des fleurs blanches – acacia, sureau, aubépine avec une bouche très miellée, le millésime 2008 est un nectar de fruits mûrs : poire, pêche de vignes, ananas et mangue. Extra !

Les raisins nous poussent un peu et sans doute allons nous commencer les vendanges plus tôt que prévu. Nos quelques rangs de Sauvignon n’attendront pas et nous veillons à la maturité des Gamay qui s’accélère bien. Les Chenins ne sont pas du tout homogènes, à cause de la fleur qui ne s’est pas passée de façon optimale, cela va compliquer la récolte ! Mais quoiqu’il en soit, cette météo riche en soleil, avec des nuits bien frâiches, nous ravit, pourvu que cela dure…

Nous mettons aujourd’hui en bouteilles Le Chemin des Loges Demi-Sec et Moelleux 2008. Quand Jean-Daniel remonte les vins de la cave, c’est moi qui suis à la réception, en haut dans le chai, et qui surveille le remplissage des cuves. C’est en fait la place que je préfère et je « nourris » mon nez des effluves énormes et délicieuses qui montent et escaladent les parois de la cuve. Hier soir ce fut un bain de Jouvence, tant les 2008 sont aromatiques. En bouche, il présente une belle matière, du corps, et de la concentration, beaucoup de fraîcheur qui lui donne du nerf, bref,ce millésime a du caractère et de l’élégance ! Ivresse de poire mûre, de pêche de vigne, de mangue et de mirabelle. Les « fleuris » surgissent après, aubépine, sureau, acacia.

Et pendant ce temps, le ciel bénit les vignes de la pluie qui leur faisait défaut. La terre respire enfin et les raisins vont prendre un peu du volume qui leur manquait. Et gare maintenant aux degrés qui, au vu du soleil annoncé, vont vite grimper. Il est possible que nous commencions les vendanges plus tôt que ce que nous avions envisagé. Pour l’instant la récolte s’annonce belle et avantageuse…mais restons humble, un orage ou un revirement à la pluie peu encore tout changer…