Domaine Les Loges de la Folie

Le travail aux vignes se termine enfin : fini les rognages et, nous l’espérons, les traitements contre le mildiou. Nous ne fûmes guère épargnés par la météo mi juillet avec deux orages de grêle qui ont touché plus ou moins fort 60 hectares sur l’appellation ; dont quelques unes de nos vignes, et les 45 mm d’eau qui ont suivi le 14 juillet n’avaient pas arrangé la situation. Mais la météo a finalement été clémente : il fait sec depuis et le vent a séché les dégâts de la grêle. Nous en étions à la fermeture de la grappe et nous avons craint de voir la pourriture s’installer. Ce qui ne fut heureusement pas le cas. La sortie de raisins est plutôt belle et prometteuse, mais tant que tout ce joli monde n’a pas passé la porte du chai…nous restons vigilants. Jean-Daniel termine également le désherbage et va pouvoir consacrer son mois d’août à tout se qu’il n’a pas le temps de faire dans l’année. J’ai lu sa liste « à faire », je pense qu’il en a pour deux mois ! Quant à moi, je suis en plein dans les joies comptables de la clôture du bilan, de la déclaration de stocks (bouteilles, capsules, cartons, étiquettes etc…) et de tous ces petits bonheurs administratifs annuels. Mais je suis comme l’âne avec sa carotte, si je travaille vite et bien, je pourrai avoir plus de temps libre avec ma jument comtoise préférée…et c’est une sacrée carotte !

Nous vous accueillons pendant tout l’été, tous les jours sur Rendez-Vous. Nous passer un coup de fil avant votre passage vous évite de trouver porte close et nous sommes vraiment disponibles pour vous recevoir quand vous prenez rendez-vous.

Toutes nos  promenades en calèche (n’hésitez pas à nous demander plus de détails et nos tarifs) sont suivies d’une visite de nos caves dans le tuffeau et d’une dégustation des vins du domaine.  Elles peuvent également être agrémentées d’une assiette vigneronne au pied des vignes (10 € par personne) ou encore de mises en bouche apéritives (5 € par personne).

Pensez à réserver : 02 47 45 18 30 ou 06 60 88 55 26

Nous vous invitons à venir déguster les premières cuvées de nos 2009 : Velvet, notre rouge (seul et unique). De belles notes de fruits rouges très gourmandes, des tanins ronds, une fraîcheur juste ce qu’il faut et sa typique finale sur les épices et le poivre blanc. Notre Montlouis Le Chemin des Loges Moelleux, plus riche que 2008 mais avec une belle fraîcheur en fin de bouche. Notre Montlouis La Nef des Fous Sec, dont nous avons du avancer la mise en bouteilles (sur la moitié de la cuvée), pour cause de rupture très anticipée du 2008. 2009 s’ouvre sur des notes exotiques (ananas, mangue). Encore jeune et fringuant, il commencera à donner le meilleur de lui-même à partir de l’automne.

Il reste peu de Fun En Bulles, notre Pétillant Naturel : amateurs de bulles légères et de rosé bien fruité, ne tardez pas !

La canicule s’annonce. Cet épisode de chaleur nous convient bien, il a dissipé les quelques craintes que nous avions suite à l’apparition des premières taches de mildiou. Nous avons pratiquement terminé tous les travaux de ce début d’été dans les vignes : rognage, relevage des branches. Jean-Daniel va pouvoir reprendre le travail avec Taga, prochain objectif, décavaillonner une petite parcelle qui est restée butée. Ce n’est pas le plus simple à faire…Surtout si l’on part sur une sécheresse.

La chaleur nous oblige a une toute autre organisation. Lever tôt et travail tard pour tout ce qui concerne les vignes, et en journée, enfermement nécessaire pour l’étiquetage, la préparation des commandes et le travail de bureau. Hier, avant de partir rogner les vignes….JD attaque de bonne heure avec un petit tour de griffage avec Taga devant le domaine. La terre se travaille merveilleusement bien. Nous en sommes à 4 passages depuis avril sur cette petite parcelle.

En soirée, je le rejoins aux vignes pour relever les branches avant qu’il passe rogner.

A gauche, les rangs relevés, à droite, le travail à faire. Cette opération évite la casse en cas de vent, relève les branches pour faciliter la pénétration des produits de traitements sur le feuillage et les grappes et permet que les branches soient bien droites pour le rognage. La vigne étant une liane, ce serait un sacré bazar si nous ne le faisions pas. Selon la pousse de l’année et la vigueur des vignes, il faut passer sur tout le domaine entre 3 et 4 fois de mai à juillet. Je vous laisse compter les kilomètres parcourus…

Puis JD passe rogner avec le tracteur