Domaine Les Loges de la Folie

Apéritif sauce Cubaine

Valérye — Mon, 14 Apr 2008 14:37:29 +0000

Une fois n’est pas coutume, nous vous invitons à nous retrouver…à Vouvray le samedi 26 avril ! A l’occasion d’un apéritif musical dans le cadre enchanteur du Domaine des Bidaudières, vous pourrez partir à la découverte du son cubain. Contrairement aux idées reçues, la Salsa n’est pas née à Cuba mais à New York. Elle tire cependant ses racines dans le “son” (prononcer sonne) cubain. Ce sont ces chansons traditionnelles que vous pourrez découvrir à travers un duo mêlant voix, percussions et piano tout en dégustant les vins du domaine ! Que du bonheur…

Christelle GROJEAN, chant et piano et Francis GENEST, chant et percussions

Réservation au 02 47 40 07 57 ou au 06 98 28 62 38

Entrée : 15 € par personne, à partir de 19 heures, concert à 19h30

Vous pourrez si vous le souhaitez acheter quelques flacons sur place

Domaine des Bidaudières : http://www.bidaudières.com/

Post-Scriptum : merveilleuse soirée pour Jean-Daniel (j’étais à La Baule) dans un cadre enchanteur. Preuve que, est-il encore besoin de le dire, le vin se mari à merveille à tous les arts qu’il accompagne et sublime, en nourrissant aussi bien le corps que les âmes. Merci à Sylvie et à son mari pour leur accueil.

Beaucoup d’émotions

Valérye — Thu, 27 Mar 2008 14:55:47 +0000

Lors de la très belle lecture que Blandine CLEMOT a faite du texte de Valérie ROUZEAU. Pas Revoir est un texte que l’auteure a écrit après le décès de son père, pour accompagner son deuil et lui rendre un dernier hommage. Dans un style léger, aérien, enfantin mais aussi sans aucun doute difficile d’accès en lecture solitaire, il a révélé, grâce au talent de Blandine, toute son intensité. Tout le monde fut captif et souvent bouleversé, touché par le pouvoir “cinématographique” et très évocateur de ses mots. Un grand merci à Blandine, à tous ceux qui sont venus ce samedi soir et au Centre Régional du Livre à qui nous allons suggérer la création des Mille Lectures d’Eté, pourquoi pas ?

Mille lectures d’hiver

Valérye — Mon, 03 Mar 2008 14:36:01 +0000

Pour tous ceux qui étaient venus au domaine l’année dernière, et à tous les autres, nous vous annonçons que nous accueillons de nouveau les “mille lectures d’hiver” organisée pour la seconde fois par Le Centre Régional du Livre.
Nous avons le plaisir de recevoir Blandine CLEMOT qui lira Pas revoir, un texte de Valérie ROUZEAU,
Samedi 22 mars à 17 heures.
Nous vous rappelons les modalités de cette manifestation : du 6 décembre au 31 mars, des comédiens, conteurs ou lecteurs professionnels viennent au domicile de gens comme vous et moi pour lire des textes d’auteurs contemporains (et vivants).
Chacun est reçu en toute convivialité, peut débattre du texte avec le lecteur et le tout est servi autour de réjouissances à boire et à manger.
Bref, c’est fort sympathique et totalement original.
Pauline SOUPLET, de la société BIOLINET, située à Montlouis, viendra après la lecture vous présenter toutes ses prestations : abonnement à des paniers de légumes BIO, livraison et le détail du fonctionnement de son magasin où elle ne propose que des produits BIO locaux.

Nous vous attendons nombreux pour cette lecture, suivie d’une visite technique du domaine et d’une dégustation autour d’un buffet de mets locaux et bio, fournis par Pauline !
Pour mieux gérer votre accueil, date limite de réponse le mercredi 19 mars, merci de votre compréhension. Tel : 02 47 45 18 30

Quelques dates en tête

Valérye — Thu, 17 Jan 2008 09:03:47 +0000

Nous serons les 1, 2 et 3 février prochains au Salon Vins et Accords Gourmands à Ecouen, au Gymnase Lemaire. Il me reste peu d’invitations, merci de me téléphoner si vous êtes intéressé.

Les 4, 5 et 6 février au Salon des Vins de Loire à Angers. Stand GP L 297 avec Loïc MAHE, Domaine du Gué d’Orger en Aoc Anjou Rouge Brissac, Savennières et Côteaux de L’Aubance. Ce salon est réservé aux professionnels mais ouvert le mercredi 6 aux particuliers. Il me reste quelques invitations, n’hésitez pas !

La date définitive n’est pas encore arrêtée par Le Centre Régional du Livre, mais nous recevrons, tout comme l’année dernière, un auteur pour une lecture -dégustation les samedi 22 ou 29 mars prochain au domaine. Plus d’informations à suivre…

Une semaine de fous !

Valérye — Wed, 05 Dec 2007 15:54:34 +0000

Et nous voilà de retour : riche, dense, intense, cette semaine à Paris. Nous sommes sur les rotules mais HEUREUX. Pour tous ceux qui n’ont pas eu la chance de croiser un vigneron montlouisien soit sur la Péniche Le Maxim’s, soit Aux Zingots, soit dans un bar à vin, une brasserie, chez un caviste ou à la table d’un bon restau - fallait le faire quand même !!!, voici quelques photos de notre périple.

Après la dégustation, chefs et vignerons se régalent ensemble Aux Zingots

Sélectionnée parmi toutes les bouchées présentées

Brandade de morue déssalée cuite dans une infusion de cardamone et de jasmin, pétale de rose blanche, brunoise de coing et enoki composaient la bouchée préparée par Gilles CHOUKROUN, en accord avec notre Montlouis Le Chemin des Loges Moelleux 2005

Avant le coup de feu, dernières mises au point avec Gilles CHOUKROUN

Quelques notes de jazz sur Le Maxim’s, pour conclure la journée

L’équipe de A La Renaissance, Rue de la Roquette. Ben Régine, t’es pas sur la photo !

Nous étions avec Frantz SAUMON, Laurent CHATENAY et Stéphane COSSAIS au restaurant associatif La Commune, rue d’Aligre. Devant un public curieux, nous avons présenté notre Appellation, la viticulture BIO et bien sûr proposé nos vins à la dégustation. Rien de tel que les travaux pratiques…

Pour finir la semaine, une dégustation chez Vincent COTTIN, copain de promo lors du BTS Viti/oeno à Beaune . Aux Caves de Reuilly, dans le XIIeme…

Montlouis se met en Seine, dernière minute

Valérye — Fri, 23 Nov 2007 19:08:00 +0000

Voici les adresses et dates des cavistes où vous pourrez nous retrouver pour une dégustation, en plus de programme ci-dessous :

Chez Ronalba, 54 Rue du Faubourg Saint Denis dans le 10eme arrondissement, vendredi 30 novembre à 17h30

A la Cave du Marcande, 213 Rue des Pyrénées, dans le 20 eme arrondissement, vendredi 30 novembre à 17h30.

Nous pouvons sur demande vous faire parvenir la liste des cavistes, bars à vins, restaurants où vous pouvez trouver nos vins à Paris et en Région parisienne.

Montlouis se met en Seine, c’est parti !

Valérye — Fri, 23 Nov 2007 19:00:22 +0000

Préparer les itinéraires pour deux, les fiches, les tarifs, les cartes de visite, les dépliants, les affaires du chien qui part en pension, toutes les adresses de nos rendez-vous, les chargeurs de téléphone, les vins, les crachoirs, les tire-bouchons, les pulls, les chemises, deux plans de Paris, les tickets de métro, les bonnes chaussures, le sèche cheveux, le répertoire et…tout plein de bonne humeur.

Les grèves sont finies, ouf ! Inimaginable l’énergie des uns, des autres, les rendez-vous, les réunions, les coups de fil et les coups de gueule, l’exaspération, les mails échangés, le plaisir, l’attente…pour mener à bien ce projet. Et voilà, nous sommes dans les starting block. Fin prêts.

Quitter les bords de Loire pour une escale sur la Seine. Où nous espérons tous voir beaucoup beaucoup de mordus de nos beaux vins blancs !

Montlouis se met en Seine, esprit

Valérye — Fri, 26 Oct 2007 16:33:10 +0000

Montlouis se met en Seine, vu par Michel Tolmer

Valérye — Fri, 26 Oct 2007 16:16:24 +0000

Montlouis se met en Seine, compte à rebours…

Valérye — Fri, 26 Oct 2007 15:49:06 +0000

Vous ne connaissez pas encore les vignerons de la très dynamique Appellation Montlouis ? Alors vous allez pouvoir enchanter vos papilles et vous faire une idée neuve des grands blancs de Loire issus de Chenin. Voici le détail du programme de notre opération de séduction des parisiens – et des autres !

Lundi 26 novembre de 10h à 18 heures sur la Péniche Le Maxim’s, Paris 7
Dégustation des vins de 20 vignerons de l’Appellation
Le domaine présentera les vins suivants : AOC Montlouis Méthode Traditionnelle non dosée, Aoc Montlouis La Nef des Fous sec et moelleux 2005
Sur invitation, réservé aux professionnels
Renseignements : Christine ONTIVERO 04 68 51 10 89

Mardi 27 novembre
Le concept : 8 chefs de l’Association Générations.C font les bouchées doubles pour s’accorder à deux cuvées présentées par 8 toqués de l’Association des Jeunes Vignerons de Montlouis
La chair fraîche de la jeune cuisine et le sang neuf de Montlouis :
Une Auberge en Gascogne, Fabrice BIASIOLO et Damien DELECHENEAU, La Grange Tiphaine
La Mare aux Oiseaux, Eric GUERIN et Lise et Bertrand JOUSSET
Les Saveurs de Flora, Flora MIKULA et Vincent et Frédéric, la Coopérative de Montlouis sur Loire
Ze Kitchen Galerie, William LEDEUIL et Nicolas MARTIN, Gaec François CHIDAINE
Laurent TROCHAIN et Mickael MOYER
Auberge de la Charme, David ZUDDAS et Yann LECHARTIER
Le Pouilly, Anthony VALETTE et Xavier WEISSKOPF
Quant à nous, nous avons le plaisir d’être associés au Chef Gilles CHOUKROUN, du restaurant Angl’Opéra
http://www.anglopera.com/
Nous présenterons les vins suivants : Aoc Montlouis Le Chemin des Loges Moelleux 2005 (coup de cœur du Guide Hachette 2008) et Aoc Montlouis La Nef des Fous Sec 2005
A partir de 16 h 30 aux ZINGOTS, 12 rue Fidélité, Paris 10
Attention : sur invitation uniquement, renseignements, nous contacter au 02 47 45 18 30

Mercredi 28 novembre
SLOW FOOD Paris invite avec notre domaine 3 vignerons de Montlouis partenaires de l’association à faire découvrir leurs plus bons, propres et justes flacons :
Rendez-vous à 19h30 au Restaurant LA COMMUNE, 3 rue d’Aligre, PARIS 12
ATTENTION : sur invitation, renseignements et inscription slowfood.bastille@wanadoo.fr

Jeudi 29 novembre
De retour sur la péniche Le Maxim’s, une dégustation ouverte au public où nous serons en compagnie de 5 autres vignerons. De 14h à 20 h, avec un buffet de spécialités tourangelles
Accessible SUR INVITATION, nous pouvons vous en faire parvenir en téléphonant au 02 47 45 18 30
Possibilité d’achat sur place de nos vins ou de dépôt de vos commandes sur le 94, n’hésitez pas à vous renseigner ! Et pendant toute la semaine, les vignerons de Montlouis vont faire vibrer la capitale en investissant brasseries, cavistes, bars à vins, restaurants, grands magasins….renseignez-vous auprès de Christine ONTIVERO au 04 68 51 10 89

Nous vous donnons rendez-vous notamment au Bert’s Café, place des Vins de France, PARIS 12
le jeudi 29 novembre à partir de 19 heures pour une soirée dégustation. A cette occasion, vous pourrez gagner des chèques cadeaux pour participer à un atelier de formation à la dégustation organisé par Vigne et Sens – www.vigne-et-sens.com
Renseignements et invitation auprès de Gérard DJIAN au 01 55 78 82 82
Et bien sûr, n’hésitez pas à nous contacter pour rester sur les traces de votre domaine préféré pendant cette semaine de FOUS !!!!