Domaine Les Loges de la Folie http://www.les-loges-de-la-folie.com Valérye MORDELET et Jean-Daniel KLOECKLE - MontLouis sur Loire Tue, 16 Feb 2010 18:28:00 +0000 http://wordpress.org/?v=2.0.4 en Du bourgeon au verre de vin 1 http://www.les-loges-de-la-folie.com/2009/03/14/du-bourgeon-au-verre-de-vin-1/ http://www.les-loges-de-la-folie.com/2009/03/14/du-bourgeon-au-verre-de-vin-1/#comments Sat, 14 Mar 2009 10:48:03 +0000 Valérye Grain de raisin http://www.les-loges-de-la-folie.com/2009/03/14/du-bourgeon-au-verre-de-vin-1/ Chers amis, c’est moi le bourgeon un peu flou, là sur la photo, qui vous parle. Je vous invite à un grand voyage, pendant un an à mes côtés. Vous allez partager ma vie, au fil des saisons, de la branche toute courte où vous me voyez, au verre de vin que vous vous partagerez, en avril 2010. J’ai long à vous raconter et dans un peu plus d’un an, si vouN__1mars09.JPGs le souhaitez, vous pourrez retrouver toute mon aventure sur un CD qui sera disponible au domaine.
Alors me voici, juste après la taille de la vigne, à la fin de cet hiver (je l’espère !) qui fut bien froid. Sous la petite bourre de coton blanche, dorment sarments et grappes, prêts à se déployer puis à mûrir jusqu’aux prochaines vendanges. A l’heure qu’il est, la sève monte dans le cep et fait pleurer la plaie de taille. Même si nous sommes encore en hiver, les oiseaux eux, gazouillent et se courrent après depuis fin janvier, l’herbe pousse dans les prés et une fièvre toute végétale couve dans la terre. La montée de la température va m’être propice et je suis dans les starting block ! Ah oui, j’ai oublié de vous dire, je suis un petit bourgeon qui donnera des grappes de Gamay, cépage pour faire des vins rouges. Mais nous n’en sommes pas là.
A suivre…
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