Domaine Les Loges de la Folie

Installés sur de vieilles vignes et des parcelles peu pratiques à exploiter (pointes multiples, bouts de vignes trop étroits…) notre vignoble est en perpétuels travaux et restructuration. Il a fallu changer, dès les premières années, tout le palissage, complanter et les grands travaux sont pour cet automne : arracher et planter. Arracher de vieilles vignes, qui ne produisaient malheureusement plus assez, pleines de trous et surtout très mal situées, et planter sur la même parcelle, non loin de là. Afin que notre vignoble se régénère et surtout rajeunisse un peu ! Une plantation se prépare une à deux années avant, il faut un sol parfaitement prêt pour accueillir les jeunes plants. L’arrachage est très impressionnant. Émouvant aussi…c’est un peu de patrimoine, d’histoire qui s’en va…Car ces vignes furent cultivées par bien d’autres mains avant nous…Elles avaient 80 ans. Cette arrachage et la plantation ont lieu sur la parcelle sur laquelle nous produisons notre cuvée La Nef des Fous. Notre plus joli terroir, pente très caillouteuse, en pente douce vers le sud.

Images…

Mais nous gardons bien sûr, plantée au milieu de cette grande parcelle, notre carré de très vieilles vignes…106 ans !

Nous vous invitons à visionner l’émission Vues sur Loire du 2 octobre, à 11h30 sur France 3 Centre et France 3 Pays de la Loire et mardi 4 octobre sur tout le nord  de la France à 9h30 .

Nous avons passé une journée de tournage très sympathique avec toute l’équipe de France 3 et sommes donc très impatient de découvrir le résultat !

Toute l’actualité de l’émission (nouvelle formule !) est sur

http://centre.france3.fr/le-grand-live/2011/09/vues-sur-loire-nouvelle-formule/

Les derniers coups de sécateurs, le dernier pressoir ? …pas tout à fait. Après beaucoup d’interrogation, nous avons décidé de laisser des raisins sur notre vigne de 106 ans : terroirs de sable, peu de rendement, grappes bien aérées qui mûrissent bien…et nous espérons y faire un demi-sec et pourquoi pas…un moelleux ? Nous avons entièrement effeuillé la parcelle, en espérant que les étourneaux ne viennent pas y faire un tour…Dans les autres parcelles, ce ne fut hélas pas possible, contrairement aux millésimes précédents. Les précipitations abondantes du début des vendanges ont laissé des sols très mouillés qui ne ressuyait pas. Hors cette vieille vigne, où l’on voit que la terre commence à bien sécher…nous croisons les doigts en espérant que les raisins, sains et magnifiques, nous donneront ce que nous espérons. Ce fut des vendanges compliquées, où,il a fallu jongler entre les caprices de la météo, des maturités qui arrivaient doucement et des raisins qui risquaient de s’abimer, et dont il a fallu devancer la dégradation. Résultat, de très bon rendements, peu de tri  grâce à des raisins qui ont très bien tenus. Moins d’acidité que l’année dernière, les vins seront plus souples et plus faciles à boire dans leur jeunesse que les 2010.

Les jus fermentent bien et vite, il se dégustent avec bonheur, la cave gazouille, pas une cuve ou une barrique vide…A suivre !

Nous voici de retour après un périple dans le Lot , l’Aveyron et en Charentes Maritimes…Une jolie rencontre vigneronne à Conques, Patrick Rols, qui a planté entièrement son vignoble en terrasses, sacré travail ! Une vue imprenable sur l’Abbaye…Coup de cœur pour sa cuvée Les Anciens. A notre retour, nous avons constaté que les vignes ont bien profité de la pluie, la véraison est bien avancée (notamment sur les Gamay), l’herbe a repoussé et reverdi, pour le grand bonheur de Taga…

Les vignes de Patrick Rols à Conques

…grande fatigue. Eh oui, même les vignerons ne sont pas inépuisables ! Nous n’avons pas pris un seul jour de repos ou de vacances depuis…5 ans ! Alors nous allons tout poser et tenter de recharger les batteries pendant quelques jours. Le domaine sera donc fermé du 25 au 31 juillet, réouverture des téléphones et d’internet le lundi 1er août après midi.

Pendant tout  l’été, certains week end, les vins de la Touraine se dévoilent en des ateliers de dégustation au Château de Candé. Un week end = quatre vignerons d’une même appellation, deux le samedi, deux le dimanche. Ce week end, c’est Montlouis qui mène le bal, avec de jolis accords mets et vins concoctés par une ambassadrice amoureuse des vins et des beaux produits de nos terroirs,  Béatrice Desnoue (qui vous accueillait à La Table de Béa à Crissay sur Manse).

Nous y serons demain soir à 18h30.

Tous les infos sur ces ateliers en allant sur ce lien : http://www.domainecande.fr/fr/actualite/22/ateliers-degustation.html

Venez nombreux !

La soirée, bien commencée, s’est grisée un peu sous la pluie. Heureusement que les fidèles du lieu ne se découragent pas si facilement ! Si vous ne connaissez pas la Guinguette de Tours, vous devez absolument passez quelques heures en ce lieu atypique et contemporain. Impossible de résumer l’ambiance, les activités culturelles, la cuisine (excellente) et les supers vignerons que vous y rencontrerez tout l’été les mardis soirs..en quelques mots. Nous y serons de nouveau le 16 août dès 18h30.

Plus d’infos en contactant La Compagnie du Petit Monde au 02 47 77 04 88

A cette occasion, venez nous retrouvez demain samedi 2 juillet à partir de 11 heures à l’ancienne école de notre hameau Husseau. Une balade accompagnée (en vélo bien sûr !) part de Montlouis (du camping) à 10 heures 30 pour arriver à l’ancienne école. Toute la journée, nous vous proposons un atelier de découverte de la viticulture biologique, une dégustation et la vente de nos vins et de produits bio – proposés par Pauline Souplet, du magasin Biolinet à Montlouis.

Vous pouvez apporter votre pique nique sur place ou vous restaurer de fouées, cuites au feu de bois, à dévorer dans le joli jardin de l’école. La Maison de la Loire propose également des animations et, dès treize heures, Taga vous emmènera faire un petit tour en calèche dans les vignes !

Tout cela est gratuit, alors venez passer une belle journée en notre compagnie, à vélo, trottinette, rollers, en calèche, pourquoi pas ? Bref, tout ce qui roule sans moteur sera à l’honneur demain !

Nous préparons les vendanges ! Non, je plaisante…même si nous savons qu’elles seront sans doute précoces cette année, début septembre sans doute pour nos Gamay et Sauvignon. Les vignes sont belles, pour le moment épargnées par la moindre maladie. Beaucoup de raisins, peu de feuilles, est-ce l’effet « sécheresse » ? Les raisins grossissent vite (du Gamay sur la photo). Nous finissons les premiers relevages – le passage des branches dans les fils pour qu’elles tiennent droit. Jean-Daniel avait pris du retard pour le désherbage, mais tout est ok maintenant.  Le tracteur tourne comme un avion après « sa » panne annuelle de début de saison…Toujours pas de pluie, environ une trentaine de mm depuis mars…Mais le temps étant très incertain, nous attendons une fenêtre de vrai temps sec sur au moins deux jours pour aller faire les foins. Et oui, reconversion oblige, nous avons acheté une faucheuse. Sinon, elle va manger quoi notre Taga ?