Domaine Les Loges de la Folie

Photo Denis BOMER

C’est sur les bancs de l’école à Beaune, en Bourgogne, dans le cadre de notre formation pour le BTS Viticulture-Œnologie que moi, Valérye l’Orléanaise et Jean-Daniel, le Vosgien, nous nous sommes rencontrés. Nos parcours sont riches d’autres confrontations, d’autres rencontres : le secteur de la communication, de la culture et du théâtre – pour Valérye –, celui de la microbiologie et de l’agro-alimentaire – pour Jean-Daniel.

Car nous ne sommes pas nés vignerons, nos familles respectives étaient loin de la terre.  L’amour de la vigne, le mystère du vin ont grandi en nous petit à petit pour générer une évidence : devenir vigneron. Urbains, nous sommes devenus des paysans. Un souffle terrien nous a fait naître. Et nous avons pris racine.

Les pieds sur terre, la tête dans les étoiles…

Voir, sentir, écouter, vivre au plus près de la nature, c’était une évidence. Et quoi de plus riche que ce métier complexe où nous accompagnons, au rythme des saisons, la croissance d’une plante dont le fruit, transformé et sublimé par son passage au secret de la cave, donne naissance à un divin nectar.

C’est ainsi, qu’après un parcours d’installation plein de rebondissements, nous avons choisi de nous installer à Montlouis sur Loire. Cette Appellation viticole de 350 Ha, petite que par la taille, recèle de beaux terroirs où pousse un remarquable cépage : le Chenin. Elle est située au confluent de la Loire et du Cher, à quelques kilomètres à l’est de Tours.

Et aujourd’hui, c’est avec beaucoup de plaisir et une grande fierté que nous vous ouvrons les portes de notre domaine…

Arpenteurs de vignes

Inlassablement, arqués sur les vieux bois ou volant presque le long des fils, tel le laboureur traçant son sillon, nous arpentons nos vignes…